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  3·15晚会｜1斤虾仁7两冰！部分商家超量添加保水剂、包冰增重

  据央视财经消息，3月15日，中央广播电视总台举办3·15晚会。你从电商平台买过虾仁吗？近期，接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“

  2025-03-15 20:48:00
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  “1斤虾仁7两冰”：过量添加保水剂别成行业潜规则

  作者：陈广江“1斤虾仁7两冰”“磷酸盐超标”……近日，央视“3·15”晚会曝光部分商家出售违规“保水虾仁”，不仅通过保水剂二次增重，还隐含健康风险，令不少喜爱吃虾仁等冷冻水产品的网友直呼“一夜之间天塌了”。“保水虾仁”的曝光，不仅照亮了冷冻水产品行业的“隐秘角落”，也将食品添加剂的限量问题推上风口浪

  2025-03-18 11:06:00